Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi cừu ko dầu là món ăn được đa số bà nội trợ chọn nấu cho gia đình vì vừa ngon, dễ ăn nhưng mà khôn cùng nhanh chóng và bổ dưỡng nữa. Chính bởi thế Cả nhà hãy cộng Gas Ban Mai vận dụng ngay cách thức khiến cho cà tím nướng mỡ hành bằng chảo hoặc nồi cừu ko dầu vừa lạ lại thơm ngon này nhé.
Giới thiệu tổng quan về món cà tím nướng mỡ hành
Cà tím nướng mỡ hành là 1 món ăn ngon và hấp dẫn, thường được đam mê trong ẩm thực Việt Nam. Món ăn này phối hợp giữa vị ngọt bỗng nhiên của cà tím, mỡ hành thơm béo và sự giòn rụm của bề mặt nướng. Cà tím nướng không chỉ là 1 món ăn ngon mà còn sở hữu phổ quát lợi ích dinh dưỡng, đặc trưng là từ cà tím, 1 cái rau mang phổ thông chất chống oxi hóa và chất xơ. GasBanMai sẽ bật mí cho bạn 2 phương pháp khiến món này ngon, nhanh cơ mà rất đơn thuần đấy nhé.
Bí quyết khiến cà tím nướng mỡ hành bằng nồi cừu ko dầu
đông đảo bà nội trợ muốn tiết kiệm thời gian bằng cách tiêu dùng nồi chiên không dầu để khiến cho món cà tím nướng, vừa nhanh lại thơm ngon. Vậy hãy cùng GasBanMai áp dụng ngay cách làm cà tím nướng bằng nồi chiên không dầu cho gia đình bạn thưởng thức ngay nhé.
Nguyên liệu làm cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên ko dầu cho 3 người ăn
3 củ cà tím trái nhàng nhàng
2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
1-2 muỗng canh mỡ hành
Muối, con đường, tiêu, gia vị theo khẩu vị
Chuẩn bị: 15 phút - Chế biến: 25-30 phút
Sơ chế nguyên liệu
Chuẩn bị cà tím: Rửa sạch cà tím dưới nước lã để dòng bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sau đấy, cắt đầu và cuống cà tím. Bạn mang thể lột vỏ cà tím hoặc giữ lại vỏ tùy theo thị hiếu tư nhân. nếu muốn giữ lại vỏ, hãy gọt bỏ lớp vỏ ngoài màu xám và để lại lớp vỏ màu tím đẹp.
Sơ chế mỡ hành: Lột vỏ và rửa sạch củ hành tím. Sau ấy, cắt mỡ hành thành một số lát mỏng hoặc lát dọc theo chiều dài củ hành. Lưu ý, bạn mang thể điều chỉnh độ dày của lát mỡ hành theo thị hiếu cá nhân.
Các bước thực hiện cà tím nướng mỡ hành bằng nồi rán không dầu
Bước 1: xoa cà tím
Trước khi nướng, xoa đều cà tím với 1 ít muối để chiếc bỏ độ đắng của cà tím và giúp cà tím giòn hơn sau lúc nướng.
Bước 2: Chuẩn bị mỡ hành
Trong một chảo nhỏ, hâm nóng mỡ hành, sau đó thêm tỏi băm nhuyễn vào và đảo đều cho đến lúc tỏi thơm.
Bước 3: Nướng cà tím
trước tiên, bắt đầu nướng cà tím trên nồi cừu ko dầu ở nhiệt độ 180-200°C từ 10-15 phút, hoặc cho đến lúc cà tím chín và có màu vàng đẹp.
Sau đấy, quét mỡ hành tỏi đã chuẩn bị lên mặt cà tím, thêm gia vị như muối, các con phố, tiêu theo khẩu vị.
tiếp tục nướng cà tím trong khoảng 5-10 phút nữa để mỡ hành thấm đều vào mặt cà tím và tạo thành lớp vỏ giòn thơm.
Bước 4: hoàn tất
Sau lúc cà tím đã nướng chín và có màu vàng đẹp, bạn sở hữu thể tắt nồi rán ko dầu. biểu lộ cà tím nướng lên đĩa và thưởng thức lúc còn nóng.
Thành phẩm
Cà tím nướng hoàn thành có 1 màu sắc quyến rũ, với mặt cà tím mềm mịn bên trong và lớp vỏ giòn sừn sựt bên ngoài. Hương vị của cà tím hòa quyện với mỡ hành thơm béo, tạo ra một sự kết hợp ngon lành, đượm đà. Bạn có thể thưởng thức cà tím nướng kèm với cơm trắng, bún, hoặc dùng khiến món ăn nhẹ trong bữa trưa hay tối.
Bí quyết khiến cà tím nướng mỡ hành bằng chảo
Nếu bạn muốn khiến cà tím nướng mỡ hành bằng chảo thay do nồi rán ko dầu, dưới đây là một vài bước thực hành chi tiết:
Nướng cà tím trên chảo:
Đặt chảo lên bếp gas âm và đổ mỡ heo hoặc dầu ăn vào chảo. Đun chảo trên lửa vừa để mỡ heo hoặc dầu ăn được hot.
lúc mỡ heo hoặc dầu ăn nóng, cho tỏi băm và hành tím lát vào chảo và xào cho thơm.
Tiếp theo, thêm cà tím đã sơ chế vào chảo. Nướng cà tím trên lửa vừa tới lửa nhỏ, lật từng mặt của cà tím cho tới lúc chúng chín và có màu vàng quyến rũ.
lúc cà tím đã chín và mang màu vàng đẹp, tắt bếp gas và dọn cà tím ra đĩa, nhớ kiểm tra bình gas kỹ càng.
Cách chọn cà tím ngon
Chọn cà tím tươi: lúc chọn cà tím, hãy chọn các quả cà tím có vỏ màu tím đẹp, không bị vết đen hoặc hư hỏng. Vỏ cà tím nên mịn màng và không mang nếp gấp hay vết nứt. tuy nhiên, nên chọn cà tím sở hữu trọng lượng nặng hơn để đảm bảo độ tươi và chất lượng rẻ.
rà soát bên trong cà tím: Để đảm bảo cà tím không bị chát, hãy rà soát phần bên trong cà tím trước khi mua. Cắt 1 lát mỏng từ cà tím và Quan sát phần giết thịt bên trong. nếu thấy màu phần giết mổ cà tím sở hữu sắc tố tím đều và ko có vệt xanh, nâu hoặc đen, tức là cà tím đang trong hiện trạng tốt.
Bí quyết để cà tím ko bị chát
Dùng cách thức làm giảm chát hiệu quả sau đây: giả dụ muốn giảm chát trong khoảng cà tím, bạn sở hữu thể ngâm cà tím trong nước muối khoảng 10-15 phút trước lúc nấu. Nước muối sẽ giúp loại bỏ chất chát bất chợt của cà tím và làm cà tím thêm thơm ngon.
Bằng phương pháp chọn cà tím tươi ngon và ứng dụng một số cách trên, bạn sẽ có cà tím ko bị chát và tươi ngon cho món nướng mỡ hành của mình.
Kết luận làm cà tím nướng mỡ hành bằng nồi rán không dầu
Cà tím nướng bằng nồi rán ko dầu là 1 món ăn đơn thuần nhưng hấp dẫn và ngon miệng. Với thứ tự làm cho thuần tuý và nguyên liệu dễ tậu, bạn có thể thưởng thức món ăn ngon lành này vì nhà 1 phương pháp dễ dàng. Hãy thử khiến cho và khám phá hương vị đặc trưng của cà tím nướng mỡ hành ngay hôm nay!
Hãy follow ngay Youtube: Gas Ban Mai để cập nhật những món ăn ngon hấp dẫn khắp các vùng miền, cũng như một số mẹo vặt dùng cho cho cuộc sống của gia đình bạn nhé.
Tham khảo thêm giá ga mới nhất hôm nay:
Comments