Canh giò heo hầm măng sở hữu duyên cớ trong khoảng một số vùng miền nông thôn, nơi măng tươi ngon và giò heo tươi là các nguyên liệu dễ tìm thấy. Món ăn này cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và rất phù hợp cho mọi đối tượng, đặc biệt là trong mùa hè lúc măng tươi được thu hoạch. Trong bài viết này, GasBanMai sẽ chỉ dẫn cách nấu canh giò heo hầm măng ngon, măng giòn không đắng.
Giới thiệu nấu canh giò heo hầm măng ngon
Canh giò heo hầm măng là một món ăn truyền thống và phổ thông trong ẩm thực Việt Nam. Món canh này mang nguồn gốc từ những vùng miền nông thôn của Việt Nam, nơi măng tươi và giò heo tươi là những vật liệu dễ tậu thấy và được dùng rộng rãi. Cụ thể, canh giò heo hầm măng thường được ưa chuộng và phổ biến ở các vùng miền có điều kiện bất chợt thích hợp để trồng măng, như Đồng Tháp, Cần Thơ, Tiền Giang, và những vùng miền đồng bằng sông Cửu Long.
Phương pháp nấu canh giò heo hầm măng
Món canh giò heo hầm măng là một sự hài hòa xuất sắc giữa giò heo thơm ngon, măng giòn và hương vị nấm đặc thù. Đây là 1 món ăn có hương vị thắm thiết, thơm ngon và bổ dưỡng. Giò heo cung cấp chất đạm và chất béo, măng đựng đa dạng chất xơ, vitamin C, kali và chất khoáng. bên cạnh đó, canh giò heo hầm măng còn chứa một vài chiếc rau củ khác như hành, cà rốt, củ cải thảo, nấm đông cô và tào phớ non, cung cấp thêm phổ biến chất dinh dưỡng cho bữa ăn.
Hướng dẫn cách nấu canh giò heo hầm măng chi tiết
Để nấu được món canh giò heo hầm măng ngon bạn cần một số bước như chuẩn bị, sơ chế giò, sơ chế măng, khiến cho nước lèo, hầm giò, nấu măng, sau ấy là mang thành phẩm. Hãy cùng GasBanMai đi vào chi tiết một số bước để thực hành món ăn hấp dẫn này nhé.
Thời kì chuẩn bị: 30 phút
Thời kì thực hiện: một giờ
1. Vật liệu nấu canh giò heo hầm măng cho 4 người ăn
500g giò heo
200g măng tươi
1 củ hành tím
1 củ hành trắng
2 củ cà rốt
1 củ cải thảo nhỏ
một gói nấm đông cô
1 gói nấm rơm
1/2 quả tàu hũ non
1 củ bắp cải
Gia vị: muối, tuyến đường, hạt tiêu, tỏi, hành lá, nước mắm, dầu ăn
Nguyên liệu cách nấu canh giò heo hầm măng
2. Sơ chế vật liệu
Giò heo: Rửa sạch, đun sôi để cái bỏ chất bẩn và xương cứng.
Măng tươi: Lột vỏ và cắt thành miếng vừa.
Hành tím và hành trắng: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành lát mỏng.
Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng hình thái mong muốn.
Củ cải thảo: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
Nấm đông cô và nấm rơm: Rửa sạch, cắt nhỏ hoặc để nguyên.
tàu hũ non: Rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
Củ cải bắp: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng dày.
3. Một vài bước thực hành cách nấu canh giò heo nấu măng
Bước 1: Chuẩn bị nồi nước lèo
Đun sôi hai lít nước trong nồi to.
Cho giò heo vào nồi, đun sôi để cái bỏ chất bẩn và xương cứng. tiếp diễn đun sôi từ 10 phút.
Vớt giò heo ra, rửa sạch và cắt thành từng miếng dày.
Bước 2: Chế biến nguyên liệu
Đặt nồi nước dùng trên bếp gas và đun sôi.
Thêm hành tím, hành trắng, cà rốt, củ cải thảo, nấm đông cô, nấm rơm, và tào phớ non vào nồi.
Hầm trong vòng 30 phút để gia vị thấm vào vật liệu.
Bước 3: Thêm giò heo và măng
Đặt giò heo và măng vào nồi, tiếp tục hầm trong 15 phút nữa.
Nêm gia vị với muối, tuyến phố, hạt tiêu, tỏi, nước mắm theo khẩu vị.
Bước 4: hoàn tất
Khi giò heo và măng đã chín, tắt bếp và bình gas.
Rắc hành lá lên mặt canh để tăng thêm mùi thơm và tươi ngon.
Canh giò heo hầm măng sẵn sàng để thưởng thức.
Hầm giò heo trong cách thức nấu canh giò heo hầm măng
4. Thành phẩm
Canh giò heo hầm măng sở hữu thể được trang trí bằng hành lá tươi và tiết canh giò heo.
Bạn có thể kết hợp canh giò heo hầm măng với cơm trắng và các món ăn khác như dưa giá, rau sống, nước mắm pha chua ngọt để đáp ứng một bữa ăn rộng rãi và thú vị.
5. các mẹo nấu canh giò heo hầm măng ngon
một. cách chọn giò heo ngon
Chọn giò heo tươi ngon, sở hữu màu hồng đẹp, ko có màu khác lạ, ko sở hữu mùi hôi.
Chọn giò heo có nhiều giết mổ và mỡ để đảm bảo hương vị ngon hơn.
2. Cách khử vị đắng của măng
Sau lúc lột vỏ, hãy ngâm măng trong nước muối loãng từ 30 phút tới 1 giờ.
Rửa sạch măng bằng nước sạch trước khi tiêu dùng để cái bỏ vị đắng trùng hợp của măng.
Với bài viết này, bạn đã biết cách thức nấu canh giò heo hầm măng ngon, măng giòn không đắng. Hãy thử nấu và thưởng thức món ăn này cùng với gia đình và bạn bè. Canh giò heo hầm măng sẽ đem đến hương vị đượm đà và bồi bổ cho bữa ăn của bạn. Chúc bạn thành công và mang một vài bữa ăn thật ngon miệng!
Follow ngay Facebook GasBanMai để cập nhật các món ngon hấp dẫn nữa nhé.
Tham khảo cách làm đùi gà chiên xù:
Comments