Kem là 1 món ăn thơm ngon, mát lạnh, được phổ thông người tình thích. Món ăn này mang căn do từ Trung Quốc và được nhập cảng tới châu Âu vào thế kỷ thứ 16. ngày nay, kem có phần đông dòng khác nhau, từ kem vani tới kem sô cô la, dâu tây,... Kem cà phê cũng là một món tráng mồm ngon nhưng có bí quyết khiến rất đơn giản. Hãy cộng GasBanMai Đánh giá bí quyết làm kem cà phê cốt dừa thơm ngon đãi gia đình nhé!
Phương pháp làm cho kem cà phê cốt dừa
Phương pháp làm cho kem cốt dừa cà phê
Kem cà phê cốt dừa là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, được phổ thông người tình thích. Với cách thức làm đơn giản, bạn có thể tự tay khiến món kem này ngay do nhà.
1. Vật liệu
Cà phê đen nguyên chất: 150ml
Nước cốt dừa: 3 chén
Bột gelatin: một muỗng cà phê
Nước: hai muỗng canh
2. Chỉ dẫn cách làm cho kem cà phê cốt dừa
Bước 1: Khuấy hỗn hợp
Cho hầu hết vật liệu vào nồi, khuấy đều liên tục trên lửa vừa tới khi hỗn tạp sôi lăn phăn thì tắt bếp gas và bình gas đi.
Để riêng ra 1 bên cho bột cà phê tan dần.
Bước 2: Ngâm gelatin
Cho bột gelatin vào tô nhỏ, thêm nước lã vào, ngâm 10 phút cho bột gelatin nở hoàn toàn.
Bạn nên ngâm bột gelatin trong nước lã để bột gelatin nở hoàn toàn và không bị vón cục.
Bước 3: làm kem cà phê cốt dừa
Lúc bột gelatin đã nở hoàn toàn, cho vào hỗn hợp nước cốt dừa, khuấy đều tay cho gelatin hòa tan hết.
Rót hỗn hợp vào khuôn chứa kem, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng hai tiếng thì lấy ra, cắm que kem vào chính giữa mỗi ô kem, rồi cho lại vào tủ lạnh thêm 3-4 tiếng nữa là mang thể thưởng thức.
Mẹo khiến kem cà phê cốt dừa thành công
Tiêu dùng cà phê đen nguyên chất: Cà phê đen thuần chất sẽ mang lại cho kem hương vị cà phê thơm ngon, đặc thù. ví như không sở hữu cà phê đen nguyên chất, bạn mang thể sử dụng cà phê hòa tan nhưng cần lưu ý pha cà phê đậm đặc hơn một tẹo.
Bạn mang thể dùng bất kỳ mẫu nước cốt dừa nào mà bạn đam mê. giả dụ không sở hữu nước cốt dừa, bạn có thể tiêu dùng hỗn tạp sữa tươi và sữa đặc có trục đường theo tỷ lệ 1:1.
dùng bột gelatin chất lượng: Bột gelatin chất lượng sẽ tạo điều kiện cho kem sở hữu độ sánh mịn và không bị chảy nước. Bạn nên chọn tậu bột gelatin vì một số shop bán nguyên liệu Làm cho bánh uy tín. Bạn có thể tiêu dùng nước chín hoặc nước ấm để ngâm bột gelatin.
Rót kem vào khuôn mang nắp đậy: Việc này sẽ giúp cho kem không bị khô và giữ được hương vị thơm ngon. Bạn có thể dùng các chiếc khuôn chứa kem khác nhau để tạo ra một vài hình dạng kem độc đáo.
Cắm que kem vào chính giữa mỗi ô kem: Việc này sẽ giúp kem đông đều và thuận lợi lấy ra khỏi khuôn.
Để kem trong tủ lạnh qua đêm: Kem sẽ đông hoàn toàn và ngon hơn khi được để trong tủ lạnh qua đêm.
Một số biến tấu kem cà phê cốt dừa
Kem cà phê cốt dừa vị chocolate: Bạn mang thể cho thêm một chút bột cacao vào hỗn hợp kem để tạo thành món kem cà phê cốt dừa vị chocolate thơm ngon, quyến rũ.
Kem cà phê cốt dừa vị trái cây: Bạn mang thể thêm một vài loại trái cây đam mê như dâu tây, kiwi, xoài,... Vào hẩu lốn kem để tạo thêm hương vị và màu sắc tươi mát.
Kem cà phê cốt dừa đá xay: Bạn sở hữu thể xay nhuyễn kem cà phê cốt dừa cùng với đá viên để tạo thành món kem cà phê cốt dừa đá xay mát lạnh
Bí quyết làm kem cà phê dừa nạo
1. Nguyên liệu
Cà phê đen nguyên chất: 150ml
Dừa nạo: 30g
Whipping cream: 50ml
các con phố trắng: 15g
Tinh chất vani: một muỗng canh
Sữa đặc sở hữu đường: 300g
Sữa tươi không đường: 50ml
2. Hướng dẫn phương pháp khiến kem cà phê dừa nạo - khiến kem cà phê cốt dừa
Bước 1: Trộn hổ lốn
Cho sữa đặc sở hữu tuyến đường, cà phê đen, sữa tươi, tinh chất vani vào tô to.
sử dụng tếch đánh trứng đánh đều tay đến khi hẩu lốn hòa quyện và sánh mịn.
Đổ hỗn tạp vào hộp sâu, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 7 tiếng để khiến cho đông hẩu lốn.
Bước 2: Rang dừa nạo
Dừa nạo cho lên chảo, đảo đều tay trên lửa vừa đến lúc dừa nạo chuyển sang màu nâu cánh gián là được.
Bước 3: Hoàn tất
Sau khi hẩu lốn đông hoàn toàn, dùng cút đánh trứng đánh bông whipping cream và trục đường trắng trong vòng 5 phút.
Múc kem ra ly, cho thêm whipping cream đánh bông và dừa nạo lên trên, thưởng thức ngay.
Bước 4: Thành phẩm
Kem cà phê dừa nạo có hương thơm thoang thoảng trong khoảng cà phê, vị béo ngậy của whipping cream, cộng với chút giòn của dừa nạo, tạo nên món ăn quyến rũ, mới lạ.
Các mẹo nhỏ lúc làm kem cà phê dừa nạo
Để kem có vị cà phê mặn mà hơn, bạn nên tiêu dùng cà phê đen nguyên chất, cà phê đen pha phin.
Để dừa nạo có màu nâu cánh gián đẹp mắt, hãy rang dừa trên lửa vừa và đảo đều tay.
trang hoàng kem cà phê thêm topping say mê như chocolate, trái cây,... Để món kem thêm quyến rũ.
dùng sữa đặc sở hữu tuyến đường thuần chất để kem có vị ngọt đặm đà hơn. giả dụ ko mang sữa đặc có các con phố, bạn sở hữu thể sử dụng tuyến phố cát để thay thế.
Phương pháp bảo quản kem cà phê
Bạn nên bảo quản kem cà phê trong ngăn đá tủ lạnh.
Kem cà phê mang thể bảo quản được trong khoảng 1 tháng.
Kết luận
Bài viết chia sẻ về cách làm kem cà phê cốt dừa béo ngậy hòa cùng vị đắng nhè nhẹ. không chỉ vậy mùi hương nồng thắm của cà phê quyện cùng mùi thơm béo của dừa. kiên cố sẽ mang lại cho bạn và gia đình một hương vị khó quên. Hãy nhanh tay thí điểm ngay công thức làm cho kem cà phê cốt dừa trên nhé!
Chúc bạn khiến thành công! giả dụ thấy hay hãy follow Twitter: Gas Ban Mai để biết thêm nhiều công thức nấu bếp hay hằng ngày nhé!
Tham khảo Cách làm cheesecake ca phe:
Comentários