Rau luộc là món ăn thân thuộc trong chế độ ăn uống của chúng ta. cung ứng phổ quát dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe. Chúng ta thường tiêu dùng nước để luộc rau, nhưng liệu sở hữu bí quyết nào để tiết kiệm nước và vẫn giữ nguyên lành dinh dưỡng của rau? Hãy để GasBanMai mách nước bạn cách luộc rau không cần nước mà vẫn giữ trọn vẹn chất dinh và độ tươi ngon nhé!
Lợi ích của việc ăn rau:
Rau là 1 cái thực phẩm quan yếu và cấp thiết cho sức khỏe con người. sản xuất cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng cần phải có, bao gồm vitamin, khoáng vật, chất xơ và chất chống oxy hóa.
Giảm nguy cơ mắc bệnh: Rau là nguồn cung ứng dồi dào một số chất chống oxy hóa. Giúp bảo kê tế bào khỏi bị hư hại. Giảm nguy cơ mắc một số bệnh kinh niên như bệnh tim, đột quỵ, ung thư...
tăng cường sức khỏe tim mạch: Rau giàu chất xơ, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Điều này sở hữu thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Rau giàu chất xơ, giúp kiểm soát lượng con đường trong máu. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu tuyến phố.
nâng cao cường sức khỏe tiêu hóa: Chất xơ trong rau giúp thúc đẩy nhu động ruột và ngăn đề phòng táo bón.
Giảm cân: Rau ít calo và giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm lượng calo nạp vào.
Cải thiện sức khỏe làn da: Chất chống oxy hóa trong rau giúp kiểm soát an ninh da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và các gốc tự vì. Điều này sở hữu thể giúp giảm nếp nhăn và ngăn phòng ngừa lão hóa da.
tăng cường sức khỏe xương: Rau giàu canxi, giúp xương chắc khỏe.
nâng cao cường năng lượng: Rau giàu vitamin và khoáng chất, giúp thân thể hoạt động hữu hiệu.
Để tối đa hóa ích lợi của việc ăn rau, bạn nên ăn nhiều chiếc mỗi ngày. tránh cừu, xào vì có thể làm mất đi một số chất dinh dưỡng. Nên chế biến hấp, luộc, hãy đọc tiếp để biết bí quyết luộc rau không cần nước nhé!
Các yếu tố khiến cho giảm dinh dưỡng của rau trong quá trình chế biến:
Nhiệt độ cao: Nhiệt độ cao có thể khiến phân hủy một số vi chất bổ dưỡng trong rau. Như các vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C, B và A. bởi thế, bạn nên chế biến rau ở nhiệt độ phải chăng nhất có thể, chẳng hạn như luộc, hấp.
thời kì nấu quá lâu: thời kì nấu lâu cũng có thể làm cho mất đi một số chất dinh dưỡng trong rau. vì vậy, bạn nên nấu rau chỉ mất khoảng ngắn nhất có thể.
Nước: khi nấu rau trong nước, các chất dinh dưỡng mang thể hòa tan vào nước và bị mất đi. vì thế, bạn nên hạn chế nấu rau trong nước, hoặc tiêu dùng nước luộc rau để nấu các món ăn khác.
Sự xúc tiếp với không khí: Sự tiếp xúc với ko khí có thể làm cho oxy hóa các vitamin và khoáng chất trong rau. cho nên, bạn nên chế biến rau ngay sau khi tìm hoặc rửa sạch.
tiêu dùng muối, đường, hoặc chất bảo quản: tiêu dùng muối, các con phố, hoặc chất bảo quản sở hữu thể làm cho giảm khả năng hấp thu một vài chất dinh dưỡng trong rau.
Hướng dẫn cách thức luộc rau không cần nước:
1. Luộc rau bằng lò vi sóng
bí quyết này thích hợp cho đa số một số chiếc rau củ sở hữu độ mềm khăng khăng. Giúp tiết kiệm thời gian và ko cần tiêu dùng nồi luộc. song song giữ nguyên vị trí dưỡng chất và hương vị của rau. Lò vi sóng thường được dùng để hâm hot thức ăn. Nhưng bạn vẫn sở hữu thể sử dụng nó để luộc rau 1 cách thức hiệu quả. không những thế bạn không nên sử dụng cho một số mẫu bắp cải hoặc bông cải.
Hướng dẫn thực hiện:
Bước 1: đầu tiên, bạn cần rửa sạch rau dưới vòi nước để dòng bỏ cát và bụi. Để an tâm hơn, bạn sở hữu thể ngâm rau trong nước muối pha loãng trong 15 - 20 phút.
Bước 2: Sau khi rửa sạch, hãy bọc rau trong màng bọc thực phẩm và gấp kín hai đầu của nó lại.
Bước 3: Đặt rau đã được bọc vào lò vi sóng và bật lò từ 2 phút, sau đó lấy ra.
Bước 4: Mở màng bọc và sắp đặt rau ra đĩa. hiện giờ bạn đã có một đĩa rau luộc màu xanh tươi, giữ nguyên độ dinh dưỡng cao nhất.
2. Luộc rau bằng nồi không cần nước:
bí quyết khiến cho này giúp tiết kiệm nước, gas và thời kì. bởi không mất thời gian đun sôi nước đỡ hao hụt gas. song song, nó cũng giữ nguyên lượng vitamin và khoáng chất trong rau.
Hướng dẫn thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch rau với nước, sau ấy vớt rau ra để cho ráo nước.
Bước 2: Đặt rau vào nồi và đậy nắp lại.
Bước 3: Bật bếp gas âm ở lửa to khoảng một - hai phút. Sau đấy, mở nắp nồi và khuấy đều rau. Đậy nắp lại và đun thêm khoảng 30 giây nữa thì tắt bếp gas và bình gas an toàn.
Bước 4: Sau 2 phút, bạn đã có một đĩa rau luộc xanh mướt
Chỉ với 4 bước nêu trên, bạn không chỉ tiết kiệm được phổ biến thứ. Mà còn kiểm soát an ninh được trọn vẹn nguồn dinh dưỡng trong rau. Giúp chúng phát triển thành mềm mại và vẫn giữ được dư vị tươi ngon. Chỉ cần hai phút, bạn đã có một bữa ăn bổ dưỡng và thơm ngon.
Kết luận
Trên đây là hai cách thức luộc rau không cần nước mà vẫn giữ được dinh dưỡng. Cả 2 bí quyết này đều dùng nhiệt độ cao để làm cho chín rau, nhưng ko dùng nước để nấu. Điều này giúp giữ lại phổ quát chất dinh dưỡng trong rau. đặc biệt là những vitamin, khoáng chất dễ bị phân hủy lúc tiếp xúc với nhiệt độ cao. một số bí quyết này không chỉ giúp tiết kiệm nước, thời gian, giảm giá gas mỗi tháng mà còn kiểm soát an ninh sức khỏe của bạn và gia đình. Hãy thử ngay và trải nghiệm sự thuận lợi và bổ dưỡng mà chúng mang đến.
Nếu như thấy hay, hãy follow Twitter: Gas Ban Mai để biết thêm phổ biến mẹo hay bổ ích nhé!
Tham khảo Cách làm cheesecake ca phe:
Comments